Ana Yemekler
Kolay
Fırında Kremalı Tavuk Göğsü Tarifi
Sarımsaklı ve otlu kremalı sosta fırınlanan tavuk göğsü hem pratik hem de misafir sofralarına yakışır.
Malzemeler
4 kişilik- 4 adet tavuk göğsü
- 200ml krema
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı Dijon hardalı (isteğe bağlı)
- Kekik, biberiye, tuz, karabiber
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 100g kaşar peyniri rendesi
Hazırlanışı
1
Hazırlık için; Tavuk göğüslerini tuzlayın ve biberleyin. Zeytinyağlı tavada her tarafını mühürleyin; renk alsın ama tam pişmesin.
2
Kremalı sos için; Kremayı, ezilmiş sarımsak, hardalı ve baharatları karıştırın.
3
Pişirmek için; Mühürlenen tavukları fırın kabına alın. Kremalı sosu üzerine dökün, her tarafa yayılsın. Üzerine rendelenmiş kaşarı serpin. 180 derecede 25-28 dakika pişirin; tavukların iç ısısı 74 dereceye ulaşmalı.
4
Dinlendirmek için; Fırından alın, 5 dakika bekletin. Bu süre etin suyunu içinde tutmasını sağlar.
NOT: Tavuklar mühürlenmeden fırına girerse üzeri kızarmaz ve sos sulu kalabilir. Mühürleme adımını atlamayın.
Yorumlar (0)
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Yorum Yaz