Tatlılar Zor

Düğünlerin Efsanesi Gelin Pastası Tarifi

İçi ıslak pandispanya, dışı beyaz krema ile kaplı gelin pastası özel günlerinizin en görkemli tatlısı.

Hazırlık 60 dk
Pişirme 40 dk
Toplam 100 dk
Porsiyon 10 kişi
Görüntülenme 2,185
Düğünlerin Efsanesi Gelin Pastası Tarifi

Malzemeler

10 kişilik
Pandispanya için
  • 4 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
Krema için
  • 500ml sıvı krema
  • 3 yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 paket krem şanti tozu
Şerbet için
  • 1 su bardağı su
  • 3 yemek kaşığı şeker
  • 2 yemek kaşığı gül suyu
Süsleme için
  • Taze çiçekler, çilek ya da beyaz çikolata parçaları

Hazırlanışı

1

Pandispanya için; Yumurtaları şekerle 10 dakika, hacmi 3 katına çıkana kadar çırpın. Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin, spatula ile yavaşça katlayın. Yağlı kağıt serili 22-24 cm kalıba dökün. 170 derecede 30-35 dakika pişirin. Fırından alın, soğuyunca ikiye ya da üçe kesin.

2

Şerbet için; Su ve şekeri kaynatın, şeker eriyince gül suyunu ekleyin, soğutun.

3

Krema için; Sıvı kremayı soğuk olarak çırpın. Sertleşmeye başlayınca pudra şekeri ve krem şantiyi ekleyin, sert kıvama gelene kadar çırpın.

4

Birleştirmek için; Alt pandispanya katını tepsiye ya da pasta tabanına alın. Şerbeti fırçayla sürün. Üzerine kremanın yarısını yayın, dilimlenmiş çilek ya da meyve ekleyebilirsiniz. İkinci katı üzerine koyun, tekrar şerbet sürün. Kalan kremayı üst ve yanlarına yayın.

5

Süslemek için; Kremayı düzleştirin. Taze çiçekler, çilek ya da beyaz çikolata parçaları ile süsleyin. Buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.

NOT: Pasta kreması çok yumuşaksa buzdolabına koyun, kıvam alınca işleme devam edin.

Yorumlar (0)

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!

Yorum Yaz