Borcamda Islak Kek Tarifi

Kek hamuru için; Yumurta ve şekeri derin bir kaba alın, elektrikli mikser ile köpük köpük olana kadar çırpın. Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin. Un, kakao, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin, karışıma ekleyin. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

Pişirmek için; Borcamı yağlayın ve hamuru içine dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirin. Kürdan testi yapın; kürdan temiz çıkıyorsa kek hazırdır.

Islak sos için; Süt, şeker ve kakaoyu tencereye alın, karıştırarak kaynatın. Tereyağını ekleyip eritin, kıvamlanınca ateşten alın.

Birleştirmek için; Fırından çıkan sıcak kekin üzerine hemen sıcak sosu dökün. Sos keki tamamen kaplamalı ve içine işlemeli. 10-15 dakika soğuyunca servis edin. İsteğe bağlı olarak üzerine hindistan cevizi rendesi ya da fıstık ekleyebilirsiniz.