Salatalar
Kolay
Antep Usulü Nefis Kısır Tarifi
Nar ekşisi ve biber salçasıyla hazırlanan, Gaziantep usulü kısır misafir sofralarının baş tacı.
Malzemeler
6 kişilik- 2 su bardağı ince bulgur
- 2 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 limon suyu
- 1 demet yeşil soğan
- 1 demet maydanoz
- 1 demet nane
- Salatalık, domates
- Pul biber, kimyon, tuz
Hazırlanışı
1
Bulguru geniş bir kaba alın, üzerine kaynar su dökün, demlenmeye bırakın.
2
Salçaları zeytinyağıyla kavurun, ılıyınca bulgura ekleyin.
3
Nar ekşisi ve limon suyunu ekleyin, yoğurun.
4
Yeşil soğan, maydanoz ve naneyi ince kıyıp ekleyin.
5
Küp doğranmış domates ve salatalığı ekleyin.
6
Baharatları ayarlayın, marul yapraklarıyla servis edin.
Yorumlar (0)
Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu siz yapın!
Yorum Yaz